低温冷冻机超临界二氧化碳提取食品领域应用

无锡冠亚专业生产低温制冷机，

非常宽的制冷温度范围，可控温度-150度～-5度。

采用二次过冷，制冷速度快，安全可靠，用于液体快速制冷，

广泛应用于石化、医疗、制药、生化、冻干、制药、等高科技行业。

产品采用品牌半封闭压缩机，体积小，效率高，

单个压缩机即可实现-152℃温度控制，专业生产超低温制冷设备。

低温冷冻机超临界二氧化碳提取食品领域应用

低温冷冻机超临界二氧化碳提取食品领域应用

　　利用低温冷冻机超临界二氧化碳提取手段对大豆中磷脂的提取，克服了以往萃取中溶剂残留的问题，确保了产品符合绿色食品、有机食品的标准，同时萃取技术在低温下进行，保证了提取的磷脂色泽浅、不变性，产品质量远远高于传统方法生产的磷脂。

　　而以上方法提取时具有提取效率低，提取的有效成分不*，很难保留原有的风味，提取产品中残留有溶剂等缺点。而采用二氧化碳萃取技术则能够很好的解决这些问题。

　　利用超临界二氧化碳萃取技术提取月见草籽油，避免了传统冷榨工艺出油率低、油脂不清的缺点，同时也避免了溶剂法提取时其中酌-亚麻酸被破坏的缺点。

　　植物中芳香类化合物的特点为稳定性差，受热容易变质、挥发等。传统的生成香精香料的工艺主要有机溶剂萃取、水蒸气蒸馏、吸附等方法。

　　传统的提取黄酮类化合物常用的方法有碱醇提取、热水提取或醇提法、碱水等。粗产物的提取主要是依据其分子大小、性差异、结构和酸性强弱等性质，这种传统的萃取分离手段普遍存在提取率低、排污量大、有效成分损失较多、成本高等缺点。

苷类和糖类化合物羟基多、分子量比较大、性强，用高纯的二氧化碳进行提取时产率较低，一般需要较高压强或者加入夹带剂来提高产率。